人间五月，花开草长，惠风和畅，万物并秀。为发挥学科育人价值，弘扬传统文化，高二年级生物组教师于四月下旬组织本年级六个生物选考班级开展“传统发酵技术的应用”学生实践活动。
本次活动旨在让学生通过动手实践传统发酵食品的制作，在劳动中体会发酵技术的魅力；动手制作或改进发酵装置，掌握发酵食品加工的基本原理和方法；设计作品介绍书，回顾制作原理和过程，加深对课本知识的理解。
从前期准备到成品展评历时半月有余，在生物组教师的指导下，同学们依次完成了准备菌种和装置、制定计划并分配任务、实践操作、拍摄记录操作过程、检测产品安全性等任务。
准备菌种
泡菜制作
米酒制作
产品检测
5月10日下午，在杨昊校长的“开缸”令下，“传统发酵技术的应用”学生实践活动成果展评正式开始。本次成果展评以各班级评比出的优秀作品为代表，经过校领导、教师、学生的品尝，汇总学生投票和教师投票，统计投票结果，评选出了学生作品一、二、三等奖，以及优秀班级一、二、三名。
产品展评
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，本次传统发酵食品的制作活动，真正做到了将学科知识运用到生活实践中，展示了学生扎实的专业基础、极强的动手能力和出色的创新精神，也让学生们切实感受到了“生物学从生活中来并服务于生活”的理念。传统发酵技术在九千年的时光中不断积累沉淀，如今在三中师生中不断传承发扬，展示中国传统美食文化的新魅力！
探生命之微 享生活之妙
黄石三中“传统发酵技术的应用”学生实践活动成品评选结果
一、学生获奖情况
【泡菜类】
序号 |
班级 |
组员 |
产品名称 |
奖项 |
1 |
201 |
胡傲雪 |
泡菜 |
一等奖 |
2 |
201 |
田梓妍、姜礼恒、徐磊 |
泡菜 |
二等奖 |
3 |
201 |
徐小源 |
泡菜 |
三等奖 |
4 |
201 |
冯荣桦 |
泡菜 |
三等奖 |
5 |
201 |
孙嘉淇、胡振铎、江鑫 |
泡萝卜 |
三等奖 |
6 |
202 |
袁思琪 |
泡菜 |
一等奖 |
7 |
202 |
汪楷翰、王文韬 |
风辣竹笋黄瓜泡菜 |
一等奖 |
8 |
202 |
贾梦妍 |
发酵工程——腌制莴笋 |
二等奖 |
9 |
202 |
肖雪瑶 |
腌黄瓜 |
二等奖 |
10 |
202 |
程诗彤 |
泡菜 |
二等奖 |
11 |
202 |
舒子珺 |
泡菜 |
二等奖 |
12 |
202 |
王泽浩然、赵梓钧、黄博文 |
四川泡菜 |
二等奖 |
13 |
202 |
马君威 |
泡菜 |
二等奖 |
14 |
202 |
谢文轩 |
泡菜 |
二等奖 |
15 |
202 |
冯小丫 |
泡菜 |
三等奖 |
16 |
202 |
熊耀华、石子恒 |
泡菜 |
三等奖 |
17 |
202 |
邵紫怡 |
泡菜 |
三等奖 |
18 |
202 |
田佳怡 |
泡菜 |
三等奖 |
19 |
202 |
华水林、柯曼婷 |
爱中华泡菜 |
三等奖 |
20 |
202 |
郭金诚、尧林子昂、王怀晨 |
泡菜 |
三等奖 |
21 |
202 |
叶锦徽、方友林、姜成儒 |
泡菜 |
三等奖 |
22 |
202 |
张乾雨 |
酸辣泡萝卜 |
三等奖 |
23 |
203 |
余世民、陈世晗、王欣仪 |
泡菜 |
一等奖 |
24 |
203 |
程诚、魏诗琦、徐思语 |
泡萝卜 |
二等奖 |
25 |
204 |
张谦、姜睿 |
泡菜 |
一等奖 |
26 |
204 |
何鸿杰 |
泡菜 |
一等奖 |
27 |
204 |
李明凤、李悦、陈雯雯 |
自制美味泡菜 |
二等奖 |
28 |
204 |
徐佳雯 |
泡菜 |
二等奖 |
29 |
204 |
杨泽宇 |
泡菜 |
二等奖 |
30 |
204 |
程淼森 |
第五人格泡菜 |
三等奖 |
31 |
204 |
曹思凡、李辉、黄嘉粲 |
泡菜 |
三等奖 |
32 |
204 |
邓卿、陈达臻 |
精美泡菜 |
三等奖 |
33 |
204 |
柯炜、赵镇洋、赵紫嫣 |
泡菜 |
三等奖 |
34 |
204 |
李烨、费新强、曹峻 |
泡菜 |
三等奖 |
35 |
204 |
甘镇发 |
泡菜 |
三等奖 |
36 |
204 |
刘映重 |
泡菜 |
三等奖 |
37 |
204 |
孙锦洋 |
泡菜 |
三等奖 |
38 |
205 |
李珊珊、王皓阳 |
好香的泡菜 |
一等奖 |
39 |
205 |
陈震泉、夏顺安 |
K味泡菜 |
二等奖 |
40 |
205 |
金修远 |
莉希雅泡菜 |
三等奖 |
41 |
205 |
陈绚、王鑫秋 |
吴京打菜 |
三等奖 |
42 |
206 |
祝梦琦、王子笑、方茂锋 |
菌菌酿菜 |
二等奖 |
43 |
206 |
张语辰、余晓玲、彭雅娴 |
红白喜事 |
二等奖 |
44 |
206 |
曹桢 |
听话好萝卜泡菜 |
三等奖 |
45 |
206 |
王佳慧、吴一凡、张扬宇骁 |
新型泡菜 |
三等奖 |
【米酒和果酒类】
序号 |
班级 |
组员 |
产品名称 |
奖项 |
1 |
201 |
刘依缘、李渤熙、黄尹豪 |
葡萄酒 |
二等奖 |
2 |
201 |
邓泽轩 |
苹果酒 |
三等奖 |
3 |
201 |
黄俊杰 |
葡萄酒 |
三等奖 |
4 |
202 |
郭金诚、王怀晨、黄博文 |
超级好喝的菠萝酒 |
一等奖 |
5 |
202 |
柯佳乐 |
葡萄美酒 |
二等奖 |
6 |
202 |
占文浩 |
不！靠谱葡萄酒 |
二等奖 |
7 |
202 |
柳振元 |
米酒 |
三等奖 |
8 |
202 |
汪明月 |
草莓酒 |
三等奖 |
9 |
202 |
李永静、刘灿、姜晶 |
罗曼蒂克牌葡萄酒 |
三等奖 |
10 |
203 |
李鑫洋、汪锦坤、向春丽 |
葡萄酒 |
二等奖 |
11 |
203 |
袁雪莹、冯泽茜 |
米酒 |
三等奖 |
12 |
204 |
袁慧聪、李诗岩 |
果酒 |
一等奖 |
13 |
204 |
陈紫萱、林若溪 |
米酒 |
二等奖 |
14 |
204 |
鲁欣妍、 |
米酒 |
二等奖 |
15 |
204 |
刘欣恬、吕筱雲、廖欣宇 |
糯米酒 |
二等奖 |
16 |
204 |
王烨、刘禹涵、彭潆莹 |
米酒 |
三等奖 |
17 |
204 |
罗弘喆 |
米酒 |
三等奖 |
18 |
204 |
谢洪全、王露 |
米酒 |
三等奖 |
19 |
205 |
雷珺然、何泽波、柯思语 |
青春之火果酒 |
一等奖 |
20 |
205 |
佘添瑞、邵子祥、邹博 |
虹柑橘酒 |
二等奖 |
21 |
205 |
张佳豪、张睿涵、王鹤翔 |
夜光杯葡萄酒 |
二等奖 |
22 |
205 |
占泽昊、杨瀚鑫、吴鸿智 |
大炎果酒 |
三等奖 |
23 |
205 |
吴悠、易新鹏、石卓远 |
易师傅苹果酒 |
三等奖 |
24 |
206 |
王梁、李尹皓 |
cjy语录米酒 |
一等奖 |
25 |
206 |
方康乐、明志成 |
亚比囧囧酒 |
二等奖 |
26 |
206 |
叶晟霖 |
那年杏花春雨酒 |
三等奖 |
27 |
206 |
冯婉箐、罗文卿、刘义飞 |
醉余生 |
三等奖 |
28 |
206 |
余淏、杨力铭、罗皓翔 |
后妈的毒苹果酒 |
三等奖 |
二、班级排名情况
【泡菜类】
序号 |
班级 |
排名情况 |
1 |
201 |
第一名 |
2 |
202 |
第二名 |
3 |
205 |
第三名 |
【米酒和果酒类】
序号 |
班级 |
排名情况 |
1 |
203 |
第一名 |
2 |
206 |
第二名 |
3 |
204 |
第三名 |
